Espresso automātu tīrīšana — kā pareizi skalot atpakaļ

Kas ir espresso automāta pretskalošana?

Atgriezeniskā skalošana ir espresso automāta iekšējo komponentu, piemēram, dušas ekrāna, kafijas pagatavošanas grupas un trīsceļu vārsta tīrīšanas metode. Metode darbojas tikai mašīnās, kurām ir trīsceļu vārsts, t.i., visos espresso automātos ar E61 grupas galviņas dizainu. Tas nozīmē, ka visi Profitec modeļi, lielākā daļa Rocket Espresso automātu modeļi. Skatiet attēlu zemāk, lai saprastu, kā izskatās E61 grupa. Vārsts ir mazs vārsts, kas atveras un atbrīvo no kafijas ūdens spiedienu un noglabā to pilienu paplātē, kad kafijas pagatavošanas process ir pabeigts. Veicot skalošanu, mēs izmantojam šo spiedienu, lai uzpūstu tīrīšanas šķidrumu gatavošanas komponentos. Ir svarīgi regulāri tīrīt automātu, lai izvairītos no netīrumiem un kaļķa nogulsnēm, kas laika gaitā uzkrājas, kas var ietekmēt kafijas garšu un espresso automāta darbību.

Kāpēc ir svarīgi espresso automātu izskalot ar atpakaļgaitā?

Tīrīšana ar pretskalošanu ir svarīga, jo tā noņem vecos kafijas taukus un nogulsnes, kas var izraisīt kafijai rūgtu un sasmakušu garšu. Tas arī neļauj kafijai uzkrāties uz dušas ekrāna un galu galā to bloķēt. Ja pamanāt, ka no dušas sieta neizplūst tik daudz ūdens kā iepriekš, ziniet, ka to bloķē kaļķakmens un netīrumi, kas ierobežo ūdens plūsmu. TAD IR LAIKS ATGRIEZT FLUSH!

Kā izskalot espresso automātu

Process ir vienkāršs. Vispirms veiciet 5 pretskalošanas ciklus ar mazgāšanas līdzekli, pēc tam veiciet 5 ciklus tikai ar ūdeni.

Lai izskalotu espresso automātu, jums ir nepieciešami šādi rīki:

• Atpakaļskalošanas izlietne (Aklo filtrs)
• Espresso tīrītājs (Mūsu ieteikums Puly Caff plus 900g)

Pērciet Puly Caff plus 900g tīrīšanas līdzekli

Lai izskalotu espresso automātu, veiciet šīs darbības:

1. Iedarbiniet mašīnu un pārliecinieties, ka tā ir silta.
2. Pārliecinieties, vai portafiltrs ar aklo filtru ir tīrs.
3. Pievienojiet tīrīšanas līdzekli portafiltram apmēram 3 g vai pusi tējkarotes.
4. Ievietojiet porta filtru mašīnā un iedarbiniet sūkni. Ļaujiet sūknim darboties 10 sekundes un pārtrauciet pagatavošanu, kad ir pagājušas 10 sekundes.
5. Ļaujiet iekārtai nostāvēties 5 sekundes.
6. Atkārtojiet 4. un 5. darbību piecas reizes.
7. Izņemiet portafiltru un rūpīgi noskalojiet ar siltu ūdeni.
8. Iedarbiniet mašīnu bez porta filtra uz dažām sekundēm, lai izskalotu mazgāšanas līdzekļa atlikumus.
9. Nomainiet porta filtru un vēlreiz veiciet pilnu skalošanas ciklu bez mazgāšanas līdzekļa 5 reizes. Padoms! Ja uzskatāt, ka ūdens joprojām izskatās balts un ziepjīgs, varat turpināt skalošanu bez mazgāšanas līdzekļa, līdz ūdens izskatās dzidrs un tīrs.
10. Kad esat pabeidzis, vēlreiz iztīriet portafiltru, ievietojiet atpakaļ parasto filtra grozu, un tagad esat gatavs pagatavot. espresso!

Čīkstošs rokturis pēc pretskalošanas

Daži cilvēki uzskata, ka pēc skalošanas rokturis var sākt čīkstēt. Tas ir pilnīgi normāli, jo tīrīšanas līdzeklis ir izžāvējis sastāvdaļas. Pēc dažām brūvēšanas reizēm problēmai vajadzētu atrisināties pati par sevi, jo kafijas eļļas nodrošinās zināmu eļļošanas pakāpi. Ja problēma joprojām pastāv, varat ieeļļot izciļņa mehānismu ar pārtikai piemērotu smērvielu. Mūsu ieteicamā smērviela ir Molykote 111 savienojums (silikona smērviela).

Cik bieži jāveic atpakaļskalošana?

Ieteicamais biežums var atšķirties atkarībā no espresso automāta lietošanas biežuma un atkarībā no ražotāja. Tāpēc vispirms pārbaudiet, kas ir rakstīts jūsu lietotāja rokasgrāmatā.

Mūsu vispārīgais ieteikums, kas balstīts uz ikdienas lietošanu:

• Veiciet 5 atpakaļskalošanas ciklus tikai ar ūdeni. (katru dienu)
• Veiciet visu pretskalošanas procesu ar mazgāšanas līdzekli. (4-6 nedēļu intervāls)

Padomi espresso automāta apkopei

Lai espresso automāts būtu labā stāvoklī un izvairītos no problēmām, kas var ietekmēt kafijas garšu un kvalitāti, ievērojiet šos padomus:

• Izmantojiet pēc iespējas labāku ūdeni.
• Notīriet un notīriet dušas ekrānu. (katru dienu)
• Katru dienu veiciet 5 atpakaļskalošanas ciklus ar tikai ūdeni (dienās, kad lietojat iekārtu/katru dienu).
• Atstājiet filtru grozus un porta filtrus mazgāšanas līdzeklī un karstā ūdenī (ar 4-6 nedēļu intervālu)

Kopsavilkums

Atgriezeniskā skalošana ir svarīga espresso automāta tīrīšanas un uzturēšanas labā stāvoklī sastāvdaļa. Regulāri skalojot espresso automātu, varat to uzturēt tīru un labā stāvoklī, vienlaikus novēršot veco kafijas biezumu un nosēdumu nogulsnēšanos uz dušas ekrāna un ūdens plūsmas kavēšanu. Tāpēc ir svarīgi espresso automātu izskalot ar atpakaļgaitu, lai espresso automāts būtu tīrs un labā formā, lai jūs varētu baudīt labu un uzticamu tasi. espresso katru reizi, kad gatavojat.